柿酢とは、ビタミンＣやタンニン・シブオール（二日酔いを軽減すると言われる）や血圧を下げる効果のあるカリウムが豊富な飲み物です。
一滴一滴が柿そのものの芳醇な果実酢。和歌山県推薦産品。
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「柿酢 720ml」は、柿を酢に漬け込んだりせず、そのまま発酵させてつくった柿酢です。
柿は、昔から実も葉もヘタもまるごと使えるといわれてきました。なかでも渋柿は特に注目されています。
本品は、完熟した新鮮な平たね無柿（渋柿）をじっくり発酵させ、さらに2年間の熟成期間をおいて、まろやかで芳醇な味と香りの柿酢に仕上げています。
渋柿の成分を100%活かすために、アルコールや合成酢酸はもちろんのこと、酢造りに欠くことができない水も加えていません。その一滴一滴が柿そのものの果実酢です。
毎日のお料理や健康飲料として、本物の味をご賞味ください。
和歌山県推薦産品。
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価格：3,150円(税込)
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まろやかで芳醇な味と香りの柿酢
 
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和歌山の柿は、｢みかん｣とならんで日本一の生産量を誇る和歌山の県産品です。
｢ミヨノハナの柿酢｣は原料に平たね無柿（渋柿）だけを使用し、仕込みは｢柿｣のみ。
アルコール、合成酢酸は勿論添加物を一切使用していません。
また、渋柿の有効成分を１００％活かすため、通常酢造りに欠くことのできない｢水｣を一滴たりとも加えておりません。
さらに時間をかけて柿を丸ごと柿酢にした後も、さらに２年間の熟成期間をおき、まろやかで芳醇な味と香りの柿酢に仕上げております。
300ml
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価格：1,470円(税込)
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他の果実酢に比較してナトリウム排泄作用がある「カリウム」を多く含んでいます。
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「醸造酢【柿酢】360ml」は南信州の下伊那特産の市田柿のみを８ヶ月〜９ヶ月の間、自然発酵させて造り上げた天然酢です。
100％の柿酢ですので、沈殿物が生じることがありますが、果実成分のタンニンですので、品質には問題なく、この成分がコレステロール値や血圧・血糖値を下げてくれる働きがあると言われています。
その他、食欲増進・疲労回復に役立つとされています。
360ml
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価格：840円(税込)
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柿果汁にハチミツを加えて発酵した天然酢。
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「柿酢ハニー 720cc」はあっさりとした口当たりがいい、果物ジュースを飲むのと変わらない柿酢です。
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価格：2,625円(税込)
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三年熟成で味わいのある柿酢
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「花御所柿の【柿酢】２本入り」は花御所柿の里 こおげ町から生まれたヘルシー飲料です。熟すと甘い花御所柿が三年熟成で味わいのある柿酢になりました。
７２０ｍｌ ２本 化粧箱入り
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価格：5,250円(税込)
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お召し上がり方
柿酢にハチミツと水を加えてさわやかな柿酢ハニードリンクとして、また、風味を生かして和風ドレッシングや寿司飯の合わせ酢などにご利用ください。
全般
柿酢飲料
